传承创新中邂逅“千年烟火” 2025济宁美食联赛启动

中国山东网·新感知6月(yuè)20日讯6月20日， “良友・圣府第杯(bēi)”2025济宁美食联赛正式启动(qǐdòng)。厨艺高手齐聚一堂，以济宁五谷鲜香、河湖珍味为原料，在灶台前(qián)迸发创意灵感，开启一场传承与创新交织的美食之旅，让 “舌尖上的济宁” 故事扬帆起航。 济宁(jǐníng)市政协主席霍媛媛，济宁市(jǐníngshì)委常委、副市长张东，济宁市人大常委会原副主任、一级巡视员、市精品旅游促进会会长陈颖，济宁高新区党工委副书记、管委会主任王亚栋共同(gòngtóng)启动本次大赛。 山东省文化和旅游厅有关处室处长，省精品旅游促进会、省烹饪餐饮业(cānyǐnyè)协会有关领导到场(dàochǎng)观摩指导。 启动仪式上，济宁市文化和旅游局党组书记、局长王磊表示，去年以来，我市精心开展“名菜·名厨·名店”评选，重磅推出“食在济宁”美食地图，创意设计夹饼等特色文创，济宁美食品牌持续叫响(jiàoxiǎng)。此次美食联赛，秉承“政府引导、市场运作(shìchǎngyùnzuò)、全民参与、融合发展”原则(yuánzé)，致力打造集竞技性(xìng)、观赏性、文化性、消费性(xiāofèixìng)于(yú)一体的美食盛宴，呈现出创新赛制“富朝气”、联动资源“接地气”、全民动员(dòngyuán)“聚人气”等“三大亮点(liàngdiǎn)”。文化中国行，欢迎到济宁！诚邀全市餐饮企业、烹饪大师踊跃参赛，欢迎广大(guǎngdà)市民游客关注分享，携手将“好客山东·食在济宁”品牌擦得更亮！ 活动现场(xiànchǎng)，各参赛队伍大展身手。红队 —— 高新食力派代表队带来五道(wǔdào)融合菜，既有传统经典(jīngdiǎn)佳肴，又有创意特色美食(měishí)，满足多元口味需求；蓝队 —— 曲阜孔府菜代表队则携五道传统孔府菜亮相，从蕴含文脉密码的 “鲁壁藏书”，到彰显礼乐基因的 “带子(dàizi)上朝”，以 “菜酒文三位一体” 的品牌特色，为华夏宴脉传承注入新活力。各队(gèduì)选手凭借精湛厨艺(chúyì)与创新巧思，共同上演了一场精彩纷呈的美食大秀。 经过五轮美味比拼，曲阜孔府菜代表队战胜(zhànshèng)高新食力派代表队。 此次美食联赛不仅是一场厨艺比拼，更是对济宁美食文化的(de)深度挖掘与传播(chuánbō)，助力推动当地文旅产业融合(rónghé)发展，让济宁千年饮食文化绽放时代光彩。 中国山东网记者 郝亚松(hǎoyàsōng) 通讯员 高震 报道